Kürekli kurutucu, sert yapılı bir motor ve dişli kutusu tarafından döndürülen, özel olarak tasarlanmış kürekli karıştırıcı tipi bıçaklara sahip, ceketli silindirik bir kabuktan oluşur; Karıştırıcının dönüşü sırasında kabuk içine bir vakum uygulanır ve ısıtma ortamı ceket içinde dolaştırılır. Muhafazanın iç yüzeyinde sunulan geniş ısıtılmış yüzey alanı, kürekli karıştırıcı döndükçe ürünün yumuşak hareketi ve akışkanlaşması nedeniyle ürünün eşit şekilde kurumasını sağlar. Karıştırıcının neden olduğu difüzyon etkisi, mahfazanın dolaylı olarak ısıtılan duvarlarıyla temas için sürekli olarak yeni katmanlar sağlar. İyi tasarlanmış bir sızdırmazlık sistemi, mahfaza içinde derin bir vakum sağlar ve ısıtma ortamının ceket içinde pozitif dolaşımını sağlar.
Çalışma sırasında, malzeme mahfazanın tepesine kadar doldurulur, şaft nispeten düşük bir hızda döner ve hareketli kanat, malzemeyi karıştırmak için malzemeyi ileri geri iter ve akıtır. Dış küreğin dönüşü malzemeyi uçtan merkeze doğru hareket ettirirken, iç küreğin dönüşü malzemeyi merkezden uca doğru hareket ettirir. Bu ters akım davranışı, malzemenin kürekli kurutucuda eşit şekilde karıştırılmasına neden olur. 15 ila 20 dakika içinde %90-95 veya daha iyi bir homojenliğe ulaşana kadar karıştırın. Alt boşaltma cihazı, karıştırma tamburunun boşaltılması ve kolay temizlenmesi için kullanılır. Karıştırma haznesine siyah parçacıkların girmemesini sağlamak için benzersiz şekilde tasarlanmış, kendinden ayarlı bir conta sağlanmıştır.
